Taze sebzeler, protein açısından zengin nohut ve tofu ile hazırlanan bu doyurucu Fransız klasiği, yaz sofraları için mükemmel bir dengedir. Marine edilmiş enginar kalpleri ve zeytin ile zenginleştirilmiş, otantik bir lezzet profili sunar.
Klasik bir Niçoise salatasının derinliğini yakalamak için yeşil fasulyeleri canlı renklerini koruyacak şekilde kısa süreli buharda pişirin. Sosun emülsiyonunu sağlamak adına Dijon hardalını ve sirkeyi zeytinyağı ile yavaşça, ince bir sicim gibi dökerek çırpın.
Malzemeler
- 0.5 bardak aceite de oliva virgen extra
- 100 g Aceitunas verdes o negras deshuesadas
- 20 g albahaca fresca o perejil fresco picado
- 425 g Alubias Cannellini o Garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 yemek kaşığı azúcar granulada o néctar de agave
- 50 g cebolla roja
- 280 g Judías verdes frescas
- 200 g Lechuga Boston o Bibb grande, rota, o mezcla de lechugas tiernas
- 1 çay kaşığı Mezcla de condimentos italianos secos
- 1 yemek kaşığı Mostaza Dijon
- 200 g tomates
- 0.25 ml vinagre de vino blanco o tinto
Hazırlanışı
1Cocina las judías verdes al vapor hasta que estén tiernas pero crujientes.
2Corta los tomates por la mitad o en cuartos.
3En un tazón pequeño, bate la mostaza Dijon, el vinagre, el azúcar y 60 g de aceite de oliva.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
