Taze sebzeler, protein açısından zengin nohut ve tofu ile hazırlanan bu doyurucu Fransız klasiği, yaz sofraları için mükemmel bir dengedir. Marine edilmiş enginar kalpleri ve zeytin ile zenginleştirilmiş, otantik bir lezzet profili sunar.
Klasik bir Niçoise salatasının derinliğini yakalamak için yeşil fasulyeleri canlı renklerini koruyacak şekilde kısa süreli buharda pişirin. Sosun emülsiyonunu sağlamak adına Dijon hardalını ve sirkeyi zeytinyağı ile yavaşça, ince bir sicim gibi dökerek çırpın.
Malzemeler
- 425 g Cannellini Beans or Chickpeas, drained and rinsed
- 1 yemek kaşığı Dijon mustard
- 1 çay kaşığı Dried Italian seasoning blend
- 0.5 bardak extra virgin olive oil
- 20 g fresh basil or chopped fresh parsley
- 280 g Fresh green beans
- 1 yemek kaşığı granulated sugar or agave nectar
- 200 g Large head Boston or Bibb lettuce, torn, or mixed baby greens
- 100 g Pitted green or black olives
- 50 g red onion
- 200 g tomatoes
- 0.25 ml white or red wine vinegar
Hazırlanışı
1Steam 200 g tomatoes and 8 g green beans until tender.
2Whisk together 17 g Dijon mustard, 13 g sugar, 5 g Italian seasoning, and 0 g vinegar.
3Slowly whisk in 92 g extra virgin olive oil to emulsify the dressing.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
