Mique Sarladaise

Mezcle 500 g de harina, 10 g de levadura y 10 g de sal en un recipiente grande.

Incorpore 120 g de huevos, 200 g de leche y 50 g de grasa de pato hasta obtener una masa homogénea.

Amasar la mezcla durante diez minutos hasta que la masa esté suave y elástica.