Dhokar Dalna

Name: Dhokar Dalna
Total time: 110 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g acı biber tozu; 1 g Asafetida; 250 g chana dal; 2 g defne yaprağı; 50 g domates salçası; 3 g Garam Masala; 15 g Ghee; 100 g hardal yağı; 60 g hardal yağı; 2 g kakule; 1 g karanfil; 3 g kimyon tohumu; 5 g kimyon tozu; 10 g kırmızı biber; 15 g kişniş; 5 g kişniş tohumu tozu; 200 g patates; 500 g Su; 3 g Tarçın çubuğu; 5 g tuz; 8 g tuz; 20 g zencefil; 20 g Zencefil ezmesi; 3 g zerdeçal tozu; 5 g şeker; 10 g şeker

⏱️ 110 dk 🔥 129 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g acı biber tozu
1 g Asafetida
250 g chana dal
2 g defne yaprağı
50 g domates salçası
3 g Garam Masala
15 g Ghee
100 g hardal yağı
60 g hardal yağı
2 g kakule
1 g karanfil
3 g kimyon tohumu
5 g kimyon tozu
10 g kırmızı biber
15 g kişniş
5 g kişniş tohumu tozu
200 g patates
500 g Su
3 g Tarçın çubuğu
5 g tuz
8 g tuz
20 g zencefil
20 g Zencefil ezmesi
3 g zerdeçal tozu
5 g şeker
10 g şeker

Hazırlanışı

250 gr nohut unu ve 5 gr tuzu karıştırıp az su ile sert bir hamur yapın.

Hamuru küçük parçalara ayırıp 1-2 cm kalınlığında diskler yapın ve kızgın yağa atıp kızartın.

Ayrı bir tencerede 100 gr hardal yağını ısıtıp kimyon tohumu, tarçın, kakule ve karanfili kavurun.

Dhokar Dalna

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!