Name: Dhokar Dalna
Total time: 110 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g aceite de mostaza; 60 g aceite de mostaza; 500 g Agua; 1 g Asafétida; 5 g azúcar; 10 g azúcar; 3 g Canela en rama; 2 g cardamomo; 250 g chana dal; 10 g chile; 3 g chile en polvo; 5 g cilantro en polvo; 15 g cilantro/coriandro; 1 g clavo; 5 g comino en polvo; 3 g cúrcuma en polvo; 3 g Garam Masala; 15 g Ghee; 20 g jengibre; 2 g laurel; 20 g pasta de jengibre; 50 g pasta de tomate; 200 g patatas; 5 g sal; 8 g sal; 3 g semillas de comino

Malzemeler

Malzemeler
100 g aceite de mostaza
60 g aceite de mostaza
500 g Agua
1 g Asafétida
5 g azúcar
10 g azúcar
3 g Canela en rama
2 g cardamomo
250 g chana dal
10 g chile
3 g chile en polvo
5 g cilantro en polvo
15 g cilantro/coriandro
1 g clavo
5 g comino en polvo
3 g cúrcuma en polvo
3 g Garam Masala
15 g Ghee
20 g jengibre
2 g laurel
20 g pasta de jengibre
50 g pasta de tomate
200 g patatas
5 g sal
8 g sal
3 g semillas de comino

Hazırlanışı

Remojar 250 g de chana dal en agua durante 4 horas.

Escurrir y moler el chana dal remojado hasta obtener una pasta gruesa.

Mezclar la pasta de dal con 5 g de sal y 1 g de asafétida.

Dhokar Dalna

Malzemeler

Hazırlanışı

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