Goan Sausage

Name: Goan Sausage
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g ingwer; 20 g Jaggery; 2 g kardamomkapseln; 50 g Kashmiri Chilipulver; 50 g Knoblauch; 20 g Koriandersamen; 10 g Kreuzkümmelsamen; 5 g Kurkumapulver; 2 g nelke; 5 g Pfefferkörner; 15 g salz; 50 g Schweinedarm; 1000 g Schweinefleisch; 20 g Tamarindenpaste; 100 g toddy-essig; 3 g Zimtstange

⏱️ 90 dk 🔥 751 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g ingwer
20 g Jaggery
2 g kardamomkapseln
50 g Kashmiri Chilipulver
50 g Knoblauch
20 g Koriandersamen
10 g Kreuzkümmelsamen
5 g Kurkumapulver
2 g nelke
5 g Pfefferkörner
15 g salz
50 g Schweinedarm
1000 g Schweinefleisch
20 g Tamarindenpaste
100 g toddy-essig
3 g Zimtstange

Hazırlanışı

Mahlen Sie Kardamomkapseln, Nelken, Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen und Pfefferkörner zu einem feinen Pulver.

Hacke 1000 g Schweinefleisch, 30 g Ingwer, 50 g Knoblauch und 20 g Jaggery fein.

Mischen Sie das gehackte Schweinefleisch mit dem Gewürzpulver, 15 g Salz, 50 g Kashmiri Chilipulver, 3 g Zimtstange, 20 g Tamarindenpaste, 100 g Toddy-Essig und 5 g Kurkumapulver.

Goan Sausage

Malzemeler

Hazırlanışı

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