Hazırlanışı
1Snijd 250 g varkensbuik in dunne plakjes.
2Meng 10 g maïzena, 20 g Shaoxing wijn, 20 g sojasaus en 5 g suiker. Voeg de varkensbuik toe en marineer 15 minuten.
3Snijd 300 g tofu in blokjes. Hak 15 g gember, 20 g knoflook, 30 g bosui (wit en groen apart) en 5 g chilipeper fijn.