Crema di Piselli

Name: Crema di Piselli
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g brodo vegetale; 10 g Menta fresca; 30 g Olio d'oliva; 40 g Parmigiano Reggiano; 2 g pepe nero macinato; 800 g piselli; 5 g Sale marino fino; 100 g scalogno

⏱️ 40 dk 🔥 314 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g brodo vegetale
10 g Menta fresca
30 g Olio d'oliva
40 g Parmigiano Reggiano
2 g pepe nero macinato
800 g piselli
5 g Sale marino fino
100 g scalogno

Hazırlanışı

Tritare finemente lo scalogno.

In una pentola dal fondo spesso, scaldare l'extra-virgin olive oil a fuoco medio.

Aggiungere lo scalogno tritato e soffriggerlo delicatamente per circa 5-7 minuti, finché non sarà trasparente e morbido, senza farlo dorare.

Crema di Piselli

Malzemeler

Hazırlanışı

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