Gruyère and Tomato Salad

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 yemek kaşığı Aceite de pepitas de uva u otro aceite neutro
• 1 cebolleta o chalotas
• 0.25 bardak hojas de perejil fresco de hoja plana cortadas finas
• 150 g Queso Gruyère
• 5 g sal kosher y pimienta negra recién molida
• 500 g tomate grande maduro
• 2 yemek kaşığı vinagre de jerez