Jokpyeon

Name: Jokpyeon
Total time: 310 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de sésamo; 7000 g Agua; 80 g ajo; 100 g cebolla; 66 g clara de huevo; 50 g jengibre; 20 g jujuba; 2000 g Manitas de cerdo; 30 g nueces de ginkgo; 3 g pimienta negra; 15 g piñones; 5 g sal; 40 g Salsa de soja; 100 g Soju; 34 g yema de huevo

⏱️ 310 dk 🔥 838 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de sésamo
7000 g Agua
80 g ajo
100 g cebolla
66 g clara de huevo
50 g jengibre
20 g jujuba
2000 g Manitas de cerdo
30 g nueces de ginkgo
3 g pimienta negra
15 g piñones
5 g sal
40 g Salsa de soja
100 g Soju
34 g yema de huevo

Hazırlanışı

Lava bien 2000 g de manitas de cerdo y colócalas en una olla grande con 7000 g de agua.

Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 3 horas, espumando continuamente.

Retira las manitas de cerdo del caldo y deshuésalas. Reserva el caldo.

Jokpyeon

Malzemeler

Hazırlanışı

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