Jjimdak

Name: Jjimdak
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Chilischoten; 50 g Frühlingszwiebeln; 150 g Glasnudeln; 10 g Gochugaru; 1000 g Hähnchen; 20 g ingwer; 200 g Karotten; 300 g Kartoffeln; 40 g Knoblauch; 30 g mirin; 2 g Paprika; 5 g Sesamsamen; 15 g Sesamöl; 30 g Shiitake-Pilze; 150 g Sojasauce; 500 g Wasser; 50 g zucker; 150 g Zwiebel

⏱️ 75 dk 🔥 809 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Chilischoten
50 g Frühlingszwiebeln
150 g Glasnudeln
10 g Gochugaru
1000 g Hähnchen
20 g ingwer
200 g Karotten
300 g Kartoffeln
40 g Knoblauch
30 g mirin
2 g Paprika
5 g Sesamsamen
15 g Sesamöl
30 g Shiitake-Pilze
150 g Sojasauce
500 g Wasser
50 g zucker
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Verrühren Sie 150 g Sojasauce, 50 g Zucker, 30 g Mirin, 15 g Sesamöl, 40 g Knoblauch und 20 g Ingwer zu einer glatten Sauce.

Braten Sie 1000 g Hähnchen in einem Topf scharf an, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.

Gießen Sie die Sauce und 500 g Wasser zum Hähnchen und schöpfen Sie während des Aufkochens entstehenden Schaum kontinuierlich ab.

Jjimdak

Malzemeler

Hazırlanışı

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