Soufflé Casserole of Chard, Goat Cheese, and Fresh Herbs

Malzemeler

• Malzemeler
• 2 yemek kaşığı Aceite de Oliva
• 3 g cebolletas (solo parte blanca)
• 1 dilim chalota en rodajas
• 0.25 bardak chalotas
• 6 claras de huevo grandes
• 3 yemek kaşığı harina de trigo todo uso
• 1 yemek kaşığı hojas de mejorana frescas
• 1 yemek kaşığı hojas de menta fresca
• 1 bardak hojas de rúcula picadas
• 1 laurel
• 1 ml Leche baja en grasa
• 400 g manojo pequeño de hojas de acelga
• 3 yemek kaşığı mantequilla sin sal
• 0.5 çay kaşığı Mostaza de Dijon
• 0.25 bardak perejil fresco picado de hoja plana
• 1 bardak Queso de cabra fresco desmenuzado
• 2 bardak queso Parmesano rallado
• 1 çay kaşığı Sal kosher y pimienta blanca
• 1 çay kaşığı Sal y pimienta
• 4 yemek kaşığı yemas de huevo grandes batidas