Remojar 250 g de arroz, 75 g de urad dal y 25 g de chana dal en agua durante 4 horas.
2
Escurrir los granos remojados y molerlos con 15 g de jengibre, 10 g de chile, 10 g de cilantro, 8 g de sal, 5 g de semillas de comino, 5 g de semillas de alholva y 1 g de asafétida hasta obtener una masa suave.
3
Añadir 400 g de agua a la masa y mezclar bien para obtener una consistencia de masa para crepes.
