Chankonabe

Name: Chankonabe
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Daikon turp; 200 g Domuz pastırması; 100 g enoki mantarı; 100 g havuç; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 100 g Kızarmış Tofu; 15 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 80 g miso ezmesi; 30 g Sake; 300 g sert tofu; 100 g shiitake mantarı; 40 g soya sosu; 1500 g Su; 300 g tavuk budu; 100 g taze soğan; 400 g Çin lahanası

⏱️ 55 dk 🔥 533 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Daikon turp
200 g Domuz pastırması
100 g enoki mantarı
100 g havuç
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
100 g Kızarmış Tofu
15 g Kombu yosunu
30 g mirin
80 g miso ezmesi
30 g Sake
300 g sert tofu
100 g shiitake mantarı
40 g soya sosu
1500 g Su
300 g tavuk budu
100 g taze soğan
400 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1500 g su ile bir tencereye koyun ve kaynama noktasına gelmeden önce çıkarın.

Katsuobushi'yi ekleyin ve 5 dakika demlendirin, sonra süzün.

Tavuk budunu, domuz pastırmasını, sert tofuyu, daikon turpu, havuçları ve shiitake mantarlarını ekleyin.

Chankonabe

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!