Hazırlanışı
1Tagliare grossolanamente 150 g di uovo dei cent'anni e 100 g di uova d'anatra salate a cubetti uniformi.
2Sbattere delicatamente 300 g di uova di gallina con 150 g di acqua in una ciotola resistente al calore.
3Incorporare i cubetti di uova preparati nel composto di uova di gallina, mescolando con cura.