Lemon Rasam

Spoel 50 g toor dal en doe deze in de snelkookpan met 1000 g water en 2 g kurkuma.

Kook de dal 3 fluitjes in de snelkookpan, laat de druk afnemen en zet apart.

Verhit 15 g ghee in een pan en voeg 3 g mosterdzaad, 3 g komijnzaad, 1 g Duivelsdrek en 2 g curryblaadjes toe.