Holige

Name: Holige
Total time: 90 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Acqua; 2 g cardamomo macinato; 200 g chana dal; 2 g curcuma in polvere; 250 g farina di grano; 80 g Ghee; 200 g jaggery; 1 g Noce moscata in polvere; 3 g sale

⏱️ 90 dk 🔥 198 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Acqua
2 g cardamomo macinato
200 g chana dal
2 g curcuma in polvere
250 g farina di grano
80 g Ghee
200 g jaggery
1 g Noce moscata in polvere
3 g sale

Hazırlanışı

Cuocere 200 g di chana dal in una pentola a pressione con acqua fino a renderla tenera.

Scolare la dal cotta e schiacciarla finemente.

In una padella, sciogliere 200 g di jaggery con un po' d'acqua e cuocere fino a ottenere uno sciroppo denso.

Holige

Malzemeler

Hazırlanışı

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