Souris d'agneau braisées au vin rouge

Name: Souris d'agneau braisées au vin rouge
Total time: 235 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 2 g alloro; 1000 g brodo di vitello; 30 g burro; 150 g carota; 30 g concentrato di pomodoro; 30 g Olio d'oliva; 2 g peperone; 10 g sale; 150 g scalogno; 100 g sedano; 1600 g stinco di agnello; 5 g timo; 500 g Vino

⏱️ 235 dk 🔥 1196 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
2 g alloro
1000 g brodo di vitello
30 g burro
150 g carota
30 g concentrato di pomodoro
30 g Olio d'oliva
2 g peperone
10 g sale
150 g scalogno
100 g sedano
1600 g stinco di agnello
5 g timo
500 g Vino

Hazırlanışı

Rosolare gli stinchi di agnello in 30 g di olio d'oliva finché non saranno ben dorati su tutti i lati.

Tritare carota, sedano, scalogno e aglio, quindi soffriggerli nella stessa pentola finché non diventano scuri per sviluppare il fondo.

Aggiungere il concentrato di pomodoro, il pepe, l'alloro e il timo, mescolando bene per tostare gli aromi.

Souris d'agneau braisées au vin rouge

Malzemeler

Hazırlanışı

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