Gâteau Mollet Ardennais

Disuelva 20 g de levadura fresca en 200 g de leche entera tibia en un recipiente grande.

Incorpore 500 g de harina de trigo, 200 g de huevos totales y 10 g de sal fina a la mezcla.

Añada 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente y amase hasta obtener una masa elástica y homogénea.