Pain d'epices

Verwarm de oven voor op 160 graden en vet een cakevorm in met een klein beetje boter.

Verwarm 250 g honing, 50 g suiker, 50 g boter en 150 g melk in een steelpan tot alles gesmolten is.

Meng in een grote kom 150 g roggebloem, 100 g tarwebloem, 10 g bakpoeder en 2 g zout.