Shark Fin Soup

Name: Shark Fin Soup
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Acqua; 30 g albume d'uovo; 20 g amido di mais; 1500 g brodo di pollo; 50 g cipollotti; 50 g funghi shiitake; 100 g germogli di bambù; 5 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 200 g pinna di squalo preparata; 100 g Prosciutto Jinhua; 20 g salsa di soia; 10 g Salsa di soia scura; 30 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero

⏱️ 105 dk 🔥 163 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Acqua
30 g albume d'uovo
20 g amido di mais
1500 g brodo di pollo
50 g cipollotti
50 g funghi shiitake
100 g germogli di bambù
5 g olio di sesamo
2 g pepe nero
200 g pinna di squalo preparata
100 g Prosciutto Jinhua
20 g salsa di soia
10 g Salsa di soia scura
30 g Vino Shaoxing
30 g zenzero

Hazırlanışı

Tagliare a julienne la pinna di squalo preparata, i germogli di bambù, il prosciutto Jinhua e i funghi shiitake.

Tritare finemente lo zenzero e tagliare i cipollotti a rondelle sottili.

In una ciotola, mescolare la pinna di squalo con 10 g di amido di mais, 10 g di salsa di soia e 15 g di Vino Shaoxing.

Shark Fin Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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