Hot and Sour Soup

Name: Hot and Sour Soup
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g Aceite de chile; 5 g aceite de sésamo; 10 g ajo; 100 g brotes de bambú; 1000 g caldo de pollo; 20 g cebolletas; 20 g champiñones shiitake; 60 g huevo; 10 g jengibre; 150 g lomo de cerdo; 30 g maicena; 15 g Oreja de madera; 5 g pimienta negra; 40 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 200 g tofu firme; 60 g vinagre de Chinkiang; 20 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🔥 222 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g Aceite de chile
5 g aceite de sésamo
10 g ajo
100 g brotes de bambú
1000 g caldo de pollo
20 g cebolletas
20 g champiñones shiitake
60 g huevo
10 g jengibre
150 g lomo de cerdo
30 g maicena
15 g Oreja de madera
5 g pimienta negra
40 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
200 g tofu firme
60 g vinagre de Chinkiang
20 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta el lomo de cerdo en tiras finas y marina con 10 g de salsa de soja, 20 g de Vino Shaoxing y 15 g de maicena.

Corta el tofu firme, los champiñones shiitake y los brotes de bambú en juliana. Pica finamente el jengibre y el ajo.

En un wok caliente, saltea el jengibre, el ajo y la parte blanca de las cebolletas picadas en 10 g de aceite de chile hasta que estén fragantes.

Hot and Sour Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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