Preriscaldare il forno a 190°C e ungere una pirofila da 20 cm.
Disporre 150 g di pesche e 1 g di more sul fondo della pirofila preparata.
In una ciotola, sbattere 150 g di uova, 3 g di estratto di vaniglia, 5 g di sale e 113 g di zucchero.
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