Seafood Tofu Soup

Name: Seafood Tofu Soup
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g Acqua; 30 g albume d'uovo; 30 g amido di mais; 1000 g brodo di pollo; 100 g capesante; 30 g cipollotti; 150 g filetto di pesce; 80 g funghi shiitake; 150 g gamberetti; 100 g germogli di bambù; 5 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 5 g sale; 20 g Salsa di ostriche; 20 g salsa di soia; 400 g tofu seta; 15 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero

⏱️ 40 dk 🔥 312 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
60 g Acqua
30 g albume d'uovo
30 g amido di mais
1000 g brodo di pollo
100 g capesante
30 g cipollotti
150 g filetto di pesce
80 g funghi shiitake
150 g gamberetti
100 g germogli di bambù
5 g olio di sesamo
2 g pepe nero
5 g sale
20 g Salsa di ostriche
20 g salsa di soia
400 g tofu seta
15 g Vino Shaoxing
20 g zenzero

Hazırlanışı

Marinare il filetto di pesce, i gamberetti e le capesante con 15 g di amido di mais, 30 g di albume d'uovo e 15 g di vino Shaoxing.

Tagliare il tofu seta a cubetti di 2 cm e affettare finemente 20 g di zenzero e 30 g di cipollotti.

Soffriggere 20 g di zenzero e la parte bianca di 30 g di cipollotti in 5 g di olio di sesamo fino a fragranza.

Seafood Tofu Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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