Mehl, 2 g Salz und 160 g warmes Wasser zu einem Teig verkneten.
Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Schweinefleisch, 3 g Salz, Paprika, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Shaoxing Wein, 30 g Wasser und 30 g Pflanzenöl vermischen.
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