Champagne Chicken

Name: Champagne Chicken
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1800 g 4 libbre di pollo, tagliato in 8 pezzi; 250 ml Champagne o prosecco; 1 cipolla gialla grande; 2 çay kaşığı foglie di timo fresco; 2 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva; 2 yemek kaşığı Panna fresca; 2 g pepe nero macinato fresco; 1 çay kaşığı sale kosher, diviso; 1 çay kaşığı Senape di Digione; 4 g spicchi d'aglio (tritati); 12 ounce uva bianca senza semi

🔥 1201 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1800 g 4 libbre di pollo, tagliato in 8 pezzi
250 ml Champagne o prosecco
1 cipolla gialla grande
2 çay kaşığı foglie di timo fresco
2 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva
2 yemek kaşığı Panna fresca
2 g pepe nero macinato fresco
1 çay kaşığı sale kosher, diviso
1 çay kaşığı Senape di Digione
4 g spicchi d'aglio (tritati)
12 ounce uva bianca senza semi

Hazırlanışı

Preheat oven to 180°C. Season chicken pieces with kosher salt and pepper.

Heat 28 g olive oil in a large oven-safe pan over medium-high heat. Brown chicken pieces 3–4 minutes per side; transfer to a plate.

In the same pan, gently sweat 150 g diced onion and 4 g minced garlic without color for 2 minutes.

Champagne Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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