Champagne Chicken

Name: Champagne Chicken
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1800 g 4 Pfund Hähnchen, in 8 Stücke geschnitten; 250 ml Champagner oder Prosecco; 1 çay kaşığı Dijon-Senf; 2 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 çay kaşığı frische Thymianblätter; 1 große gelbe Zwiebel; 12 ounce kernlose grüne Trauben; 4 g Knoblauchzehen (gehackt); 1 çay kaşığı koscher salz, geteilt; 2 yemek kaşığı natives Olivenöl extra; 2 yemek kaşığı Sahne

🔥 1201 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1800 g 4 Pfund Hähnchen, in 8 Stücke geschnitten
250 ml Champagner oder Prosecco
1 çay kaşığı Dijon-Senf
2 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 çay kaşığı frische Thymianblätter
1 große gelbe Zwiebel
12 ounce kernlose grüne Trauben
4 g Knoblauchzehen (gehackt)
1 çay kaşığı koscher salz, geteilt
2 yemek kaşığı natives Olivenöl extra
2 yemek kaşığı Sahne

Hazırlanışı

Preheat oven to 190°C (375°F). Pat chicken pieces dry and season generously with koscher salt.

Heat 28 g natives Olivenöl in a large ovenproof skillet over medium-high heat. Brown chicken pieces 3–4 minutes per side until golden; transfer to a plate.

In the same skillet, sweat diced gelbe Zwiebel and 4 g gehackter Knoblauch gently for 3 minutes without color, stirring occasionally.

Champagne Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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