Vitréais

Vermischen Sie 265 g Mehl, 100 g Zucker, 130 g Butter, 50 g Ei und 2 g Salz zu einem glatten Mürbeteig.

Lassen Sie den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen und rollen Sie ihn anschließend in einer Tarteform aus.

Schälen Sie 500 g Äpfel, schneiden Sie diese in dünne Scheiben und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Teigboden.