Mousse de foie de volaille

Name: Mousse de foie de volaille
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g arpacık soğanı; 2 g biber; 1 g defne yaprağı; 2 g kekik; 45 g konyak; 100 g krema; 10 g sarımsak; 500 g Tavuk ciğeri; 200 g tereyağı; 5 g tuz; 100 g Yumurta; 100 g Şarap

⏱️ 40 dk 🔥 476 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g arpacık soğanı
2 g biber
1 g defne yaprağı
2 g kekik
45 g konyak
100 g krema
10 g sarımsak
500 g Tavuk ciğeri
200 g tereyağı
5 g tuz
100 g Yumurta
100 g Şarap

Hazırlanışı

Arpacık soğanını ve sarımsağı 50 g tereyağında renk almadan yumuşayana kadar soteleyin.

Tavuk ciğerlerini, defne yaprağını ve kekiği tavaya ekleyip yüksek ateşte dışı mühürlenene kadar pişirin.

Şarabı ve konyağı tavaya döküp alkolü uçana kadar kısık ateşte çektirin.

Mousse de foie de volaille

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!