Dana etini, biberi, taze soğanı, karbonatı, mısır nişastasını, rendelenmiş zencefili, portakal kabuğu rendesini, istiridye sosunu, soya sosunu, susam yağını, Shaoxing şarabını, şekeri ve 30 g suyu bir kapta iyice karıştırın.
Karışımı 10 dakika dinlendirin.
Su kestanesini küçük küpler halinde doğrayın.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası