Schneiden Sie 500 g Rindfleisch in dünne Scheiben.
2
Marinieren Sie das Rindfleisch mit 3 g Natron, 30 g Maisstärke, 15 g Ingwer, 5 g Orangenschale, 30 g Austersauce, 15 g Sojasauce, 5 g Sesamöl und 10 g Shaoxing Wein.
3
Mischen Sie 5 g Zucker mit 60 g Wasser und 5 g Maisstärke für die Sauce.
