Lentil and Spinach Soup

Düdüklü tencerede 30 g ghee ısıtın ve 5 g kimyon tohumu ile 5 g defne yaprağını kokusu çıkana kadar kavurun.

150 g soğan, 20 g zencefil-sarımsak ezmesi ve 1 g asafetidayı ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar soteleyin.

150 g domatesi, 3 g zerdeçal, 7 g kişniş tohumu tozu, 10 g kırmızı biber ve 5 g acı biber tozunu ekleyip yağ ayrışana kadar kavurun.