Sansai Gohan

Name: Sansai Gohan
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Frittierter Tofu; 200 g gemischtes Sansai; 400 g Japanischer Rundkornreis; 50 g karotte; 10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 5 g Kombu; 30 g mirin; 10 g Mitsuba; 30 g Sake; 3 g salz; 10 g Shiitake-Pilze; 30 g Usukuchi Sojasauce; 5 g zucker

⏱️ 75 dk 🔥 468 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Frittierter Tofu
200 g gemischtes Sansai
400 g Japanischer Rundkornreis
50 g karotte
10 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
5 g Kombu
30 g mirin
10 g Mitsuba
30 g Sake
3 g salz
10 g Shiitake-Pilze
30 g Usukuchi Sojasauce
5 g zucker

Hazırlanışı

Spülen Sie 400 g Japanischen Rundkornreis gründlich ab.

Geben Sie den gespülten Reis mit 400 ml Wasser in einen Topf und lassen Sie ihn 30 Minuten einweichen.

Erhitzen Sie 500 ml Wasser mit 5 g Kombu auf niedriger Stufe und entfernen Sie das Kombu vor dem Kochen.

Sansai Gohan

Malzemeler

Hazırlanışı

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