Braised Pork Belly with Preserved Vegetables (Mei Cai Kou Rou)

Name: Braised Pork Belly with Preserved Vegetables (Mei Cai Kou Rou)
Total time: 180 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g biber; 50 g bitkisel yağ; 900 g Domuz pastırması; 20 g nöbet şekeri; 100 g Salamura hardal yeşillikleri; 20 g sarımsak; 50 g Shaoxing şarabı; 5 g Sichuan biberi; 20 g Soya sosu; 40 g soya sosu; 10 g susam yağı; 50 g taze soğan; 5 g tuz; 4 g Yıldız Anason; 30 g zencefil

⏱️ 180 dk 🔥 966 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g biber
50 g bitkisel yağ
900 g Domuz pastırması
20 g nöbet şekeri
100 g Salamura hardal yeşillikleri
20 g sarımsak
50 g Shaoxing şarabı
5 g Sichuan biberi
20 g Soya sosu
40 g soya sosu
10 g susam yağı
50 g taze soğan
5 g tuz
4 g Yıldız Anason
30 g zencefil

Hazırlanışı

Domuz pastırmasını haşlayıp kurulayın ve derisini 20 g soya sosu ile yağlayıp kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

Salamura hardal yeşilliklerini yıkayıp suyunu iyice sıkarak nemini alın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Zencefil, sarımsak ve taze soğanı 50 g bitkisel yağda 10 saniye boyunca kokusu çıkana kadar hızlıca kavurun.

Braised Pork Belly with Preserved Vegetables (Mei Cai Kou Rou)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!