Braised Pork Belly with Preserved Vegetables (Mei Cai Kou Rou)

Name: Braised Pork Belly with Preserved Vegetables (Mei Cai Kou Rou)
Total time: 180 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 20 g Donkere sojasaus; 100 g Geconserveerde mosterdgroenten; 30 g gember; 20 g knoflook; 20 g kristalsuiker; 2 g paprika; 50 g plantaardige olie; 10 g sesamolie; 50 g Shaoxing wijn; 5 g Sichuanpeper; 40 g sojasaus; 4 g Steranijs; 900 g Varkensbuik; 5 g zout

⏱️ 180 dk 🔥 966 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
20 g Donkere sojasaus
100 g Geconserveerde mosterdgroenten
30 g gember
20 g knoflook
20 g kristalsuiker
2 g paprika
50 g plantaardige olie
10 g sesamolie
50 g Shaoxing wijn
5 g Sichuanpeper
40 g sojasaus
4 g Steranijs
900 g Varkensbuik
5 g zout

Hazırlanışı

Kook de 900 g varkensbuik in water met gember en bosui tot deze gaar is, dep daarna droog en prik gaatjes in de huid.

Wrijf de huid in met 20 g donkere sojasaus en bak de varkensbuik in 50 g plantaardige olie tot de huid goudbruin en krokant is.

Week de 100 g geconserveerde mosterdgroenten in water, knijp al het vocht er grondig uit en snijd ze in kleine stukjes.

Braised Pork Belly with Preserved Vegetables (Mei Cai Kou Rou)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!