Ma ti gao (Guangxi Water Chestnut Cake)

Sbucciare e tritare finemente 500 g di castagne d'acqua.

In una ciotola, mescolare 200 g di farina di castagna d'acqua con 250 g di zucchero.

Aggiungere le castagne d'acqua tritate e 750 g di acqua alla miscela di farina e zucchero.