Pathiri

Mischen Sie 250 g Reismehl, 5 g Salz und 15 g Kokosöl in einer Schüssel.

Gießen Sie langsam 300 g kochendes Wasser hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.

Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche für 5 Minuten glatt.