Hunan Changde Rice Noodles

Name: Hunan Changde Rice Noodles
Total time: 300 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 30 g bosui; 400 g Changde rijstnoedels; 30 g Chili-olie; 10 g chilipeper; 15 g chilipeper; 15 g Chinkiang azijn; 15 g Donkere sojasaus; 40 g Doubanjiang; 50 g gember; 30 g gember; 500 g kalfsschenkel; 2 g Kaneelstokje; 20 g knoflook; 30 g kookolie; 20 g koriander; 20 g kristalsuiker; 2 g laurierblad; 1000 g runderbotten; 30 g Shaoxing wijn; 5 g Sichuanpeper; 45 g sojasaus; 5 g Steranijs; 3 g Steranijs; 2 g Venkelzaad; 10 g zout; 2 g zwarte peper

⏱️ 300 dk 🔥 1248 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
30 g bosui
400 g Changde rijstnoedels
30 g Chili-olie
10 g chilipeper
15 g chilipeper
15 g Chinkiang azijn
15 g Donkere sojasaus
40 g Doubanjiang
50 g gember
30 g gember
500 g kalfsschenkel
2 g Kaneelstokje
20 g knoflook
30 g kookolie
20 g koriander
20 g kristalsuiker
2 g laurierblad
1000 g runderbotten
30 g Shaoxing wijn
5 g Sichuanpeper
45 g sojasaus
5 g Steranijs
3 g Steranijs
2 g Venkelzaad
10 g zout
2 g zwarte peper

Hazırlanışı

Kook 500 g kalfsschenkel en 1000 g runderbotten met 30 g gember, 20 g knoflook, 2 laurierblaadjes, 1 kaneelstokje en 5 g steranijs in water tot een rijke bouillon.

Zeef de bouillon en breng op smaak met 10 g zout, 15 g Chinkiang azijn, 15 g donkere sojasaus, 20 g kristalsuiker en 30 g chili-olie.

Verhit 30 g kookolie in een wok en fruit 30 g gember, 20 g knoflook, 5 g Sichuanpeper, 2 g venkelzaad, 2 g paprika en 2 g laurierblad.

Hunan Changde Rice Noodles

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!