Anadolu mutfağının sevilen, yoğurtlu ve yumuşak dokulu pratik bir hamur işi tarifi. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sıcak servis edilmeye uygundur.
Keçi Patisi, Anadolu'nun köklü hamur işi geleneklerinden biridir. Hamuru yoğururken unun tamamını tek seferde eklemeyin, kontrollü bir şekilde kıvamı yakalamak dokunun yumuşak kalmasını sağlar. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığını orta seviyede tutun, böylece dışı altın sarısı olurken içi dengeli pişer.
Malzemeler
- 2.5 bardak harina
- 1 çay kaşığı levadura en polvo
- 1 çay kaşığı sal
- 1 bardak yogur
Hazırlanışı
1Mezcle 265 g de harina, 5 g de levadura en polvo y 5 g de sal.
2Agregue 206 g de yogur a la mezcla de harina.
3Ame la masa hasta que esté suave y elástica.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
