Anadolu mutfağının sevilen, yoğurtlu ve yumuşak dokulu pratik bir hamur işi tarifi. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sıcak servis edilmeye uygundur.
Keçi Patisi, Anadolu'nun köklü hamur işi geleneklerinden biridir. Hamuru yoğururken unun tamamını tek seferde eklemeyin, kontrollü bir şekilde kıvamı yakalamak dokunun yumuşak kalmasını sağlar. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığını orta seviyede tutun, böylece dışı altın sarısı olurken içi dengeli pişer.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Backpulver
- 1 bardak Joghurt
- 2.5 bardak Mehl
- 1 çay kaşığı salz
Hazırlanışı
1Mehl, Joghurt, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
2Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
3Den Teig in 4 gleichmäßige Portionen teilen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
