Anadolu mutfağının sevilen, yoğurtlu ve yumuşak dokulu pratik bir hamur işi tarifi. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde sıcak servis edilmeye uygundur.
Keçi Patisi, Anadolu'nun köklü hamur işi geleneklerinden biridir. Hamuru yoğururken unun tamamını tek seferde eklemeyin, kontrollü bir şekilde kıvamı yakalamak dokunun yumuşak kalmasını sağlar. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığını orta seviyede tutun, böylece dışı altın sarısı olurken içi dengeli pişer.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 bardak un
- 1 bardak yoğurt
Hazırlanışı
1Un, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
2Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3Hamuru 10 dakika dinlendirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
