Hazırlanışı
1Marineer de varkensribbetjes met 10 g sojasaus, 15 g Shaoxing wijn, 5 g suiker en 5 g sesamolie.
2Meng 15 g maïzena met de gemarineerde ribbetjes en laat 15 minuten rusten.
3Hak 15 g gefermenteerde zwarte bonen, 10 g gember, 20 g knoflook en 20 g bosui fijn.