Klasik Fransız mutfağından gelen bu tatlı, elmanın doğal şekerini elma şarabı ve aromatik baharatlarla derinleştirir. Hafif ve dengeli bir lezzet profili sunan bu geleneksel tarif, Fransız mutfağının sadeliğini yansıtır.
Pommé yaparken elmaların dokusunu korumak için onları çok yüksek ateşte değil, orta ateşte elma şarabı ile yavaşça çektirmelisiniz. Karanfil ve tarçın çubuğunu pişirme süresinin sonunda mutlaka çıkarın, aksi halde baharat aroması elmanın doğal şekerini bastırabilir.
Malzemeler
- 700 g cider
- 8 g Kaneelstokje
- 1 g kruidnagel
- 2500 g moesappel
- 350 g suiker
Hazırlanışı
1Schil de 2500 g moesappels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in grove stukken.
2Doe de appelstukken in een grote pan en voeg 350 g suiker toe.
3Voeg 700 g cider, 1 g kruidnagel en 8 g kaneelstokje toe aan de pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
