Kuru barbunyanın zeytinyağı, domates ve taze otlarla buluştuğu, yaz sofralarına yakışan geleneksel bir ana yemek. Barbunyanın toprak kokusunu dengeleyen sarımsak ve taze dereotu ile zenginleştirilmiştir.
Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan barbunyayı pişirirken tanelerin formunu korumak için kısık ateşte ve kendi suyunda demlenmesini sağlayın. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında yakmadan şeffaflaştırmak, yemeğin aromatik derinliğini artıracak en kritik adımdır.
Malzemeler
- 1 g black pepper
- 500 g Cranberry Beans
- 10 g dill
- 10 g garlic
- 50 g Olive Oil
- 150 g onion
- 15 g parsley
- 2 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 200 g Tomato
- 200 g water
Hazırlanışı
1Heat 50 g of olive oil in a large pan and sauté 150 g of chopped onions until translucent.
2Add 10 g of minced garlic and 200 g of diced tomatoes to the pan, cooking until the tomatoes soften.
3Stir in 500 g of cranberry beans, 5 g of salt, 2 g of red pepper flakes, and 1 g of pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
