Onion Soup

Name: Onion Soup
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet alloro; 5 bardak Brodo di manzo o pollo, preferibilmente fatto in casa; 4 yemek kaşığı burro; 900 g cipolla grande, affettata sottilmente; 2 yemek kaşığı cognac o altro brandy; 4 g Croutons; 1 bardak Parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 2 demet prezzemolo; 5 g sale e pepe nero q.b.; 2 çay kaşığı timo

🔥 455 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 adet alloro
5 bardak Brodo di manzo o pollo, preferibilmente fatto in casa
4 yemek kaşığı burro
900 g cipolla grande, affettata sottilmente
2 yemek kaşığı cognac o altro brandy
4 g Croutons
1 bardak Parmigiano Reggiano grattugiato fresco
2 demet prezzemolo
5 g sale e pepe nero q.b.
2 çay kaşığı timo

Hazırlanışı

Sciogliere 55 g di burro in una pentola capiente a fuoco medio-basso.

Aggiungere 600 g di cipolle affettate sottilmente e cuocere lentamente per 30-40 minuti, finché non saranno ben caramellate e dorate.

Aggiungere 1 g di alloro, 10 g di timo e 29 g di cognac, raschiando il fondo della pentola.

Onion Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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