Spoel 360 g Japanse kortkorrelige rijst tot het water helder is.
Doe de rijst in een kookpot met 400 ml water en laat 30 minuten weken.
Voeg 320 g Dashi kombu, 30 g Sake, 30 g mirin, 30 g Usukuchi sojasaus en 2 g zout toe aan de rijst.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
