Tai Meshi

Name: Tai Meshi
Total time: 60 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g cipollotto; 200 g Filetto di pagello; 320 g Kombu per dashi; 30 g mirin; 360 g Riso giapponese a chicco corto; 30 g Sake; 2 g sale; 30 g Salsa di soia Usukuchi; 10 g zenzero

⏱️ 60 dk 🔥 749 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g cipollotto
200 g Filetto di pagello
320 g Kombu per dashi
30 g mirin
360 g Riso giapponese a chicco corto
30 g Sake
2 g sale
30 g Salsa di soia Usukuchi
10 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 360 g di riso giapponese a chicco corto finché l'acqua non risulta limpida.

Mettere il riso sciacquato in una pentola con 400 ml di acqua e lasciarlo riposare per 30 minuti.

Mettere 320 g di kombu per dashi in una pentola con 500 ml di acqua fredda e scaldare lentamente.

Tai Meshi

Malzemeler

Hazırlanışı

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