Name: Croque Monsieur (French hot ham and cheese sandwich)
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 yemek kaşığı harina de trigo; 0.5 bardak leche; 120 g lonchas de jamón; 30 g mantequilla (sin sal); 25 g mantequilla sin sal; 4 çay kaşığı Mostaza de Dijon; 0.5 bardak nata (pura o espesa / espesada); 1 çay kaşığı nuez moscada; 3 yemek kaşığı parmesano rallado fino; 1 çay kaşığı pizca de pimienta blanca; 0.5 bardak queso Gruyere rallado; 8 dilim Queso suizo o Gruyere; 4 dilim Rebanada de pan de masa madre; 0.25 çay kaşığı sal (cocina / sal kosher)

Malzemeler

Malzemeler
1 yemek kaşığı harina de trigo
0.5 bardak leche
120 g lonchas de jamón
30 g mantequilla (sin sal)
25 g mantequilla sin sal
4 çay kaşığı Mostaza de Dijon
0.5 bardak nata (pura o espesa / espesada)
1 çay kaşığı nuez moscada
3 yemek kaşığı parmesano rallado fino
1 çay kaşığı pizca de pimienta blanca
0.5 bardak queso Gruyere rallado
8 dilim Queso suizo o Gruyere
4 dilim Rebanada de pan de masa madre
0.25 çay kaşığı sal (cocina / sal kosher)

Hazırlanışı

Derrite 30 g de mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Agrega 8 g de harina y cocina por 1 minuto para hacer un roux.

Incorpora gradualmente 103 g de leche y 103 g de nata, batiendo hasta que espese.

Croque Monsieur (French hot ham and cheese sandwich)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!