Hazırlanışı
1Sciacquare bene 200 g di fagioli secchi e metterli in ammollo in acqua per almeno 4 ore.
2Scolare i fagioli ammollati e cuocerli a vapore finché non saranno teneri, circa 30-40 minuti.
3Schiacciare i fagioli cotti con una forchetta o uno schiacciapatate per ottenere una purea grossolana.
