Meng de sojasaus, Chinkiang azijn, Shaoxing wijn, suiker, Sichuanpeper, steranijs, kaneelstokje en laurierblad in een kom tot een marinade.
Leg de 1000 g eendenbouten in de marinade en laat deze minimaal 30 minuten intrekken voor een diepe smaak.
Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de 50 g gember, 20 g knoflook en 30 g bosui kort aan tot ze geurig zijn.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
